Chef de Partie (F/H) - Maison Delano Paris
Vendôm Talents – Nouvelle opportunité - Chef de Partie (F/H) - Maison Delano Paris
Vendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant que Chef de Partie (F/H) au sein de Maison Delano Paris
Missions Principales :
Assurer la mise en place et la préparation de votre partie ;
Réaliser les préparations et les dressages dans le respect des fiches techniques et des standards de qualité ;
Garantir la régularité, la qualité et la présentation des assiettes envoyées ;
Organiser votre poste et assurer le bon déroulement du service ;
Encadrer et accompagner les Demi-Chefs de Partie, Commis et Apprentis de votre partie ;
Contrôler les marchandises, les stocks et limiter les pertes ;
Veiller au respect strict des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures HACCP ;
Collaborer avec l’ensemble de la brigade pour garantir un service fluide et exigeant.
Profil recherché :
Vous aimez transmettre votre savoir-faire, travailler en brigade et contribuer à une dynamique d’équipe positive.
Exigeant(e) sur la qualité des produits et des assiettes, vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre organisation et votre sens du détail.
Vous possédez de solides bases techniques et êtes capable de tenir votre partie avec autonomie, précision et régularité, y compris lors des services à forte activité.
Vous justifiez d’une expérience réussie en restauration haut de gamme, hôtellerie 5 étoiles, Palace ou établissement gastronomique.
Je vous invite à envoyer cette offre à vos contacts susceptibles d’être intéressés.
Pour toute candidature, n'hésitez pas à postuler directement via ce lien via notre site : 👉Chef de Partie (F/H) - Maison Delano Paris
Note importante : En postulant via cette offre LinkedIn, vous nous autorisez à transmettre votre CV directement au client.
- Localisation
- Paris, France
- Type de contrat
- CDI
À propos de Vendôm Talents
Vendôm Talents connecte les meilleurs professionnels aux plus belles maisons de l'hôtellerie de luxe, 5 étoiles et palaces, en France et à l'international.
Postuler, c'est rejoindre un réseau qui suit votre carrière dans la durée et vous ouvre des opportunités que vous ne trouverez nulle part ailleurs.
Première plateforme communautaire entièrement dédiée aux métiers du luxe, Vendôm Talents incarne une nouvelle vision du recrutement : plus exigeante, plus humaine, plus inspirée. À la croisée des chemins entre excellence, bienveillance et technologie, nous tissons des liens durables entre les talents passionnés et les établissements d’exception, en France comme à l’international.
Notre mission : réenchanter l’expérience de recrutement dans les univers de l’hôtellerie, de la gastronomie, de la mode, du retail ou encore de la haute joaillerie.
Recruter autrement, avec exigence, avec cœur.