1er Chef de Partie (H/F) - Taj-I Mah
Vendôm Talents – Nouvelle opportunité - 1er Chef de Partie (H/F) - Taj-I Mah
Vendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant que 1er Chef de Partie (H/F) au sein de Taj-I Mah
Missions Principales :
Préparer et dresser les plats de votre partie
Organiser et coordonner le travail au sein de votre partie
Contrôler la qualité, la fraîcheur et la conformité des produits utilisés.
Contrôler les cuissons, les assaisonnements, les dressages et la présentation des assiettes.
Accompagner les Commis de Cuisine rattachés à votre partie
Veiller à l’application et au respect des normes d’hygiène et de sécurité HACCP
Remplacer le Chef de Partie principal en son absence et assurer la continuité de la partie
Profil recherché :
Vous êtes titulaire d’un diplôme hôtelier (CAP, BEP, BAC PRO ou licence hôtelière) ;
Vous justifiez d’une expérience réussie en tant que 1er(e) Chef(fe) de partie ou cuisinier(ère) expérimenté(e) dans un établissement de même standing, idéalement situé en montagne ;
Vous avez le goût du challenge et savez travailler en équipe.
Je vous invite à envoyer cette offre à vos contacts susceptibles d’être intéressés.
- Localisations
- Bourg-Saint-Maurice
- Salaire mensuel
- 2 725 €
- Type de contrat
- CDD
À propos de Vendôm Talents
Vendôm Talents connecte les meilleurs professionnels aux plus belles maisons de l'hôtellerie de luxe, 5 étoiles et palaces, en France et à l'international.
Postuler, c'est rejoindre un réseau qui suit votre carrière dans la durée et vous ouvre des opportunités que vous ne trouverez nulle part ailleurs.
Première plateforme communautaire entièrement dédiée aux métiers du luxe, Vendôm Talents incarne une nouvelle vision du recrutement : plus exigeante, plus humaine, plus inspirée. À la croisée des chemins entre excellence, bienveillance et technologie, nous tissons des liens durables entre les talents passionnés et les établissements d’exception, en France comme à l’international.
Notre mission : réenchanter l’expérience de recrutement dans les univers de l’hôtellerie, de la gastronomie, de la mode, du retail ou encore de la haute joaillerie.
Recruter autrement, avec exigence, avec cœur.