Chef pâtissier (H/F) Chamois d’Or
Vendôm Talents – Nouvelle opportunité - Chef pâtissier (H/F) - Chamois d’Or
Vendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant que Chef pâtissier au sein du Chamois d’Or
Missions Principales :
Assurer la création, la préparation et la présentation des desserts, pâtisseries, viennoiseries et autres réalisations sucrées
Élaborer les cartes et suggestions en collaboration avec le Chef de Cuisine
Garantir la qualité, la régularité et l'esthétique des productions pâtissières
Organiser et superviser la production quotidienne de votre poste
Encadrer, former et accompagner les équipes de pâtisserie
Participer à la gestion des approvisionnements, des commandes et des stocks
Veiller au respect des coûts matières et à l'optimisation des ressources
Contrôler l'application des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures HACCP
Assurer l'entretien et la bonne utilisation du matériel de pâtisserie
Faire preuve de créativité et être force de proposition pour enrichir l'offre sucrée de l'établissement
Profil recherché :
Vous justifiez d'une expérience réussie en tant que Chef Pâtissier, idéalement acquise dans un établissement de même standing
Vous maîtrisez parfaitement les techniques de pâtisserie
Vous disposez d'une forte sensibilité à la présentation et à la créativité culinaire
Vous possédez des compétences managériales et savez encadrer et accompagner une équipe
Vous faites preuve de rigueur, d'organisation et de réactivité dans la gestion de votre activité
Vous maîtrisez la gestion des coûts, des commandes et des stocks
Vous connaissez et appliquez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur
Vous êtes passionné(e) par votre métier et attentif(ve) aux tendances de la pâtisserie
Je vous invite à envoyer cette offre à vos contacts susceptibles d’être intéressés.
- Location
- Huez, Isère, France
- Type de contrat
- CDD
À propos de Vendôm Talents
Vendôm Talents connecte les meilleurs professionnels aux plus belles maisons de l'hôtellerie de luxe, 5 étoiles et palaces, en France et à l'international.
Postuler, c'est rejoindre un réseau qui suit votre carrière dans la durée et vous ouvre des opportunités que vous ne trouverez nulle part ailleurs.
Première plateforme communautaire entièrement dédiée aux métiers du luxe, Vendôm Talents incarne une nouvelle vision du recrutement : plus exigeante, plus humaine, plus inspirée. À la croisée des chemins entre excellence, bienveillance et technologie, nous tissons des liens durables entre les talents passionnés et les établissements d’exception, en France comme à l’international.
Notre mission : réenchanter l’expérience de recrutement dans les univers de l’hôtellerie, de la gastronomie, de la mode, du retail ou encore de la haute joaillerie.
Recruter autrement, avec exigence, avec cœur.