Vendôm Talents – Nouvelle opportunité -Sommelier (H/F)- Le Chabichou Hôtel & Spa

Vendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant que Sommelier (H/F)au sein de Le Chabichou Hôtel & Spa

Missions Principales :

• Assurer le service des vins au restaurant étoilé et au Sidonie : présentation, conseil, service au verre et à la bouteille.

• Conseiller les clients avec pédagogie et enthousiasme, en proposant des accords mets-vins adaptés à chaque table et à chaque moment.

• Participer à la gestion de la cave : réception, rangement, inventaire, suivi des températures de service.

• Contribuer à la mise à jour de la carte des vins en lien avec le Chef Sommelier.

• Assurer la mise en place du service (verrerie, décantage, carafage) et la propreté des espaces.

• Participer aux briefings cuisine-salle et à la coordination avec les chefs de rang.

Profil recherché :

• Une expérience d’au moins 2 saisons en sommellerie en restaurant gastronomique ou hôtellerie haut de gamme.

• Une vraie passion pour le vin, une curiosité permanente et un sens de la dégustation.

• Un excellent relationnel et une capacité à adapter son discours au profil du client.

• Un français et un anglais courants ; une troisième langue est un plus.

• Une présentation irréprochable et le sens du service.

• Un diplôme en Sommellerie (BP, Mention complémentaire, WSET) est un atout.

Je vous invite à envoyer cette offre à vos contacts susceptibles d’être intéressés.

#LI-VR1