Vendôm Talents – Nouvelle opportunité - Assistant Responsable Food & Beverage (H/F) - Fauchon L'Hôtel Paris

Vendôm vous propose une opportunité exceptionnelle en tant qu'Assistant Responsable Food & Beverage (H/F) au sein du Fauchon L'Hôtel Paris!

Missions Principales :

• Veiller au bon déroulement des services (qualité, fluidité, satisfaction client)

• Intervenir en support des équipes en salle

• Participer au suivi des indicateurs de performance (CA, coûts, ratios)

• Contribuer à l’optimisation des ventes et à la rentabilité des points de restauration

• Accompagner les équipes opérationnelles (briefings, organisation, motivation)

• Participer à l’intégration et à la formation des collaborateurs

• Garantir un accueil et un service en cohérence avec l’image haut de gamme de Fauchon

• Veiller à l’application des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)

• Contrôler la qualité des produits et des prestations

• Participer à la mise en place d’offres commerciales, événements ou animations

• Contribuer à des projets d’amélioration des process et de l’expérience client

  Profil recherché :

• Formation en hôtellerie-restauration ou management hôtelier (Bac+3 à Bac+5)

• Intérêt pour la gestion opérationnelle et la restauration

• Sens du service, leadership naissant et esprit d’équipe

• Bonnes capacités d’analyse et d’organisation

• Rigueur, dynamisme et proactivité

• Maîtrise du français et bon niveau d’anglais
  

Je vous invite à envoyer cette offre à vos contacts susceptibles d’être intéressés.

#VTR